广州上下九步行街必试美食推荐，吃货必看！

广州上下九步行街美食概览

作为广州最具代表性的购物和美食地标之一，上下九步行街不仅吸引着成千上万的游客，也承载了广州传统与现代的结合。这里集中了许多老字号的餐厅与新兴的小吃店，能够让游客体验到正宗的广式美食以及创新的现代风味。无论你是来品味经典的小吃，还是想尝试一些新的潮流口味，这里都能满足你的需求。

上下九步行街美食推荐

在上下九步行街上，琳琅满目的美食摊位与餐馆将你带入一个味觉的盛宴。从传统的广式点心到现代的创意料理，这里每一个角落都充满了美味的诱惑。以下是一些不可错过的美食推荐。

1. 广州传统早茶

广州的早茶文化闻名遐迩，而上下九步行街是品尝正宗早茶的好地方。茶楼中，最经典的就是点心，种类繁多，包括虾饺、烧卖、肠粉、凤爪等。每一道点心都以新鲜的食材和传统的手艺精心制作，味道香气扑鼻。推荐去“陶陶居”或“点都德”品尝经典的广式早茶，早晨的广州，伴着热腾腾的茶香，绝对是一天最美好的开始。

2. 沙河粉

沙河粉是广州传统的小吃，凭借其软滑的口感和丰富的配料，成为了很多游客必试的美食。它的特色在于米粉的厚实与韧性，口感比一般的米粉更为扎实。沙河粉的做法有很多种，可以炒、煮或做成汤粉。无论你喜欢哪一种，都可以在上下九步行街找到地道的沙河粉摊位，特别推荐“沙河粉皇”这家老店，味道独特，吸引了不少食客。

3. 炒牛河

炒牛河是广东的传统街头小吃，尤其是在上下九步行街上随处可见。炒牛河通常由厚实的河粉、嫩滑的牛肉以及酱油和蒜蓉炒制而成，味道浓郁且带有一丝烟火气。每一口都是浓浓的牛肉香与软滑的米粉搭配，令人回味无穷。推荐在“泮溪酒家”一带尝试，店内的炒牛河总是颇具人气。

4. 广式烧腊

广州的烧腊也是当地餐饮的经典代表，尤其是烧鸭、叉烧、白切鸡等，都是老广州人从小吃到大的美食。烧腊的精髓在于酱料与火候的控制，每一块烧肉都外焦里嫩，味道浓郁。在上下九步行街上，“荣华烧腊”就以其美味的烧腊而闻名，香气扑鼻，外脆内嫩，堪称一绝。

5. 西关小吃

上下九步行街位于广州的西关地区，这里有着丰富的西关小吃文化。无论是牛杂、煎堆，还是双皮奶、西关粽，都能在这里找到地道的味道。牛杂的汤底浓郁，配料丰富，煎堆则外焦内软，香气四溢。而双皮奶则是一道传统的甜品，鲜嫩的奶皮搭配着甜美的糖浆，口感丝滑。推荐在“西关大屋”尝一尝这些经典的小吃。

6. 水煮牛蛙

近年来，水煮牛蛙成为了越来越受欢迎的现代美食。它是一道色香味俱全的川菜，辣味十足，搭配上新鲜的牛蛙肉，味道鲜美，肉质嫩滑。上下九步行街的“辣味堂”便是水煮牛蛙的代表餐厅之一，每一口都是极致的辣与鲜美，适合喜欢挑战味蕾的食客。

7. 蛇羹

蛇羹是广州的传统滋补美食，尤其在寒冷的冬季，很多广州人都会选择享用。它通常是用蛇肉、花胶、瑶柱等炖制而成，汤底浓郁、肉质鲜嫩。虽然听起来可能有些陌生，但对于喜欢尝试新鲜食物的人来说，蛇羹绝对值得一试。在上下九步行街的“老字号蛇王府”餐厅里，你可以品尝到正宗的蛇羹。

8. 糖水甜品

作为粤式餐饮的后菜，广州的糖水甜品是当地美食不可或缺的一部分。无论是桂圆红枣糖水、杏仁糊，还是豆腐花、牛奶炖蛋，都能在上下九步行街的甜品店找到。甜品口感丝滑，味道清甜，常常让人一试成主顾。推荐“潮流甜品店”，这里的杏仁糊尤其出名，香浓可口。

9. 港式奶茶

上下九步行街的美食不仅限于传统的粤菜，港式奶茶也是当地流行的饮品之一。浓郁的奶香与茶香融合在一起，形成了独特的口感。你可以在街上的“茶餐厅”中品尝到正宗的港式奶茶，搭配一份菠萝包或者叉烧包，绝对是享受午后时光的好选择。

10. 手工冰淇淋

随着夏季的到来，手工冰淇淋成为了步行街上一项新兴的热销美食。这里的冰淇淋以新鲜食材为基础，口感丰富，种类多样。你可以选择不同的口味，如芒果、巧克力、抹茶等，也可以根据个人口味自由搭配，制作出属于自己的独特冰淇淋。在“冰淇淋王国”中，你可以体验到最新鲜、最创意的冰淇淋口味。

上下九步行街的美食文化

广州作为一个历史悠久的城市，其美食文化也延续了数百年。从清朝的老字号餐馆到现代的街头小吃，广州的食物传递了这个城市的温暖与好客。上下九步行街作为广州的一部分，继承并发扬了这种美食文化。这里的每一道菜都能让你感受到传统与创新的结合，它们或许有着古老的味道，或许有着现代的触感，但无一例外都充满了广州的味道。